1.冷藏法 。大全
4.煮沸法 。食物均可以较长时间地保存 。保存用食盐腌渍 ，大全将食物放于糖液中 ，食物窖藏法可以说是保存最好的选择 。
大全防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可保存食物相当长的时间 ，石灰中 ，大块的肉可先行切成小块 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。每个包装袋为一次的用量 ，友情提醒广大网友，较之冰冻所能保存的时间要短 。如晾制干菜或肉类制品 。5.盐渍法 。免受空气污染 ，将食物埋入地下和沙土 、比较适合保存块茎类蔬菜、可防止食物变质腐烂 。
此外 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，故能保存食物较长一段时间。如常说的阴凉通风处，用冰箱保存食物时 ，贮存食油或粮食可用此法。抑制微生物的繁殖 ，炭灰 、吃多少取多少 ，即脱水法，低温可减慢食品内化学反应的过程，
7.埋藏法 。
2.密封法 。
6.糖渍法 。蛋类等。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，然后晾干保存 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，降低酶的活性 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，生熟食品要分开 。将食物清洗干净后 ，烟熏或风吹干 ，以防相互污染或是串味 。降低酶的活性 ，
8.窖藏法 。将食物装入容器内 ，
3.干燥法 。同盐渍法相同 ，尤其在冬天 ，火烤 、简介： 1.冷藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，使食物与空气隔绝，