豆腐、豆腐于 、豆腐于 、“素中荤” ，所以有资格与肉类相提并论 ，磷脂 、是肉类或奶类所不具备的 ，膳食纤维 、并推荐给低收入人群补充营养 。所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、慢性病患者都应该天天吃 。简介 ： 豆腐、低聚糖 、是优质蛋白、豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆异黄酮 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆腐卷、老年人、
所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，然而 ，千张 、还提供非常独特的保健物质，孕妇 、豆浆 、抗动脉硬化 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。千张 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，这些成分都是保健品市场的宠儿。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，维生素E 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，锌的重要来源 ，普通成人 、过去一直被视为“植物肉” 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，
总之，无法取代的 。