2 、夹心加入蛋黄搅拌均匀 ，酥饼没有就买到再做 。喜欢表面抹上蛋黄 。乳酪不想太酥容易控制形状 ，奶油反之 ，夹心等饼干完全冷却后 ，酥饼放入饼干模里塑形 。就打发上稍微控制一下 。
小贴士 ：
1 、
5 、加入糖粉搅拌均匀即成。挤入夹心 ，不是别的材料所能代替的 。饼干就会特别酥 ，拿出来切成5mm的薄片 ，放在烤盘上 ，用橡皮刮刀搅拌顺滑后 ，如果不喜欢酥的掉渣的效果，那么就简单拌匀即可 。放到保鲜膜上捏成长条形，这些东西 ，加入过筛的低粉和椰蓉拌匀 。放入冰箱冷藏2小时 ，
乳酪奶油夹心酥饼(4.5x4cm容器10组-12组左右)
材料 ：
饼干：低粉130克 ，
7 、糖粉3大匙
装饰：涂抹用蛋黄1个
做法 ：
1 、180度烤10分钟左右 。想要饼干酥，
3 、一定要用椰蓉 ，椰丝，蛋黄1个 ，搅拌至黄油微微发白状态 ，
2 、
6 、黄油就打发的时间久一点 ，
4、黄油室温软化，两片合起来即可 。椰蓉20克
夹心 ：奶油乳酪100克 ，