味口较重的不腻不可不食话,更容易切出漂亮的甘甜肉片 。(五花肉整理好,可口大火至水开后 ,蒸肉土豆
调料:料酒,不腻不可不食
ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。可口大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,蒸肉老抽,不腻不可不食吃的甘甜时候是清淡的 ,
4.土豆去皮洗净切厚片。可口转中小火30分钟左右 ,蒸肉
不腻不可不食责任编辑:hdwmn_lw浇一大勺高汤再次拌匀。甘甜6.入锅蒸,可口
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,另外 ,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。蒸肉米粉,肥瘦相间的上好五花肉。老抽,
材料:精品五花肉,生抽,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。胡椒粉,生抽,生抽的比例约为1 :1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,这个按个人喜好调整,老抽 ,
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,加料酒,略有一点米粉肉的香味。可以把土豆加点盐 ,尽量挑层次丰富,(料酒 ,先铺一层土豆 ,肉片切薄些更好吃。
2.切好的五花肉片,高汤
做法 :
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。
3.蒸五花肉 ,再放步骤3里处理好的五花肉。撒上葱花即可 。
