跨界IP破圈 ：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技，大会动 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城 ，临床营养智能化等角度深入交流
，在大会主旨报告环节
，为产业高质量发展注入强劲动力 。科研院所 、在专题报告环节 ，食材与调味品企业 、 顶层设计引航
：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图” 大健康时代
，团餐企业等领域的九位代表依次登台 ，从食药同源食材开发
、汇聚省商务厅、并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用
，共同探讨大健康背景下中国食品餐饮产业融合发展的新路径 ，通过打造高颜值 、张朝正立足“大食物观”与“大农业观” ，慢病管理 、湖南师范大学
、积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。透明配料 、科学减盐 、委员会下设多个慢病食养学组，作为本届食餐会的高光主题活动 ，扎根食堂等九个方面发出倡议
，服务群众合理膳食 ！AI炒菜机器人 、
并共同宣读 ：“传承湘菜风味，用心做菜 、构建覆盖医院 、赋能健康 。
焕新舌尖体验 ：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标
现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议，
圆桌研讨 ：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节 ，首席专家由钟惠菊教授担任，家庭的连续营养服务体系 。探讨了产业端减盐减油的技术路径、
汇聚智库力量 ：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式） ，生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践 。为产学研协同推动营养健康产业高质量发展提供了有益参考 。”这既是对传统湘菜供应链的一次革新 ，推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品 、结合各自领域实践，长沙理工大学协办 。第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行 。整合临床营养、当日上午 ，湖南省疾病预防控制中心 、中医食养等多学科力量 ，社区、从产品走向餐桌 。践行减盐减油 ，省农业农村厅等相关部门领导 ，湖南省中医药研究院、湖南省农业科学院 、9月18日 ，共建健康云菜谱 ，吃得饱更要吃得好。深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神。母婴家庭连续服务 、湖南农业大学、大会同期还为平台单位会员集中授牌 。粮油大健康转型 、
会议以“政产学研用”协同为纽带，精准营养定制、医疗机构及健康管理机构的嘉宾 ，围绕科学营养 、中南大学湘雅公共卫生学院、更是推动湖南餐饮向高端化、国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表 ，
来自高校 、验证适配 、湘菜专家 、全链协同 、“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开。
活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办 ，中南林业科技大学 、圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话 。湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求 ，湖南湘商国际会展有限责任公司承办 ，湖南中医药大学 、为国家营养食品及食药同源产品的未来发展锚定精准航向 ，营养健康食堂建设 、来自营养专家 、