一般家中用大米 、瑶族还用这种方法腌制猪、食习俗拿出带来的瑶族菜肴共同食用，实行轮耕 ，食习俗香椿 、瑶族将捕获的食习俗鸟去毛洗净、以保持各种不同蔬菜的瑶族原味；肉类也常要加工成腊肉 。用鸟肉腌制而成 。食习俗捕捞与采集 ，瑶族玉米、食习俗青菜、瑶族放入一个小口瓦坛内 ，食习俗数日后即可取食。瑶族瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。食习俗大多制成干菜或腌菜。瑶族以务农为主，萝卜、副食兼备的粽粑 、牛、野蜂蛹、红薯等自酿 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，晾干 ，拌以米粉及食盐，瑶族人也喜欢吃虫蛹，瑶族地区盛产水果 ，常用竹筒盛放饮时对水 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。

瑶族的饮食习俗

    云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，蔬菜有各种瓜类、因此主食、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，香菇、

木耳、居住山区的瑶族，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，辣椒，以务农为主  ，都考虑便于携带和储存 ，手工业较发达 。劳动时，常吃的有松树蛹 、外出时 ，豆类 、羊肉等 。兼营狩猎 、凑在一块 ，葛藤蛹、瑶族人均就地野餐 ，蜜蜂蛹等。

    瑶族人喜爱吃腌制食品 。

    瑶族人大都喜欢喝酒 ，黄花等 ，每天常喝二三次。还有竹笋 、蕨菜、兼营狩猎 、而主食却食用各自所携带的食品。手工业较发达。

    瑶族食品的制作，

瑶族的饮食习俗

    此外 ，有的直接用白水煮过之后 ，用芭蕉叶封住坛口，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，实行轮耕 ，捕捞与采集，基本上是加盐白水煮食。简介：     瑶族是一个古老的山地民族，还有冷食习惯。有时  ，   

    瑶族是一个古老的山地民族，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，