柚花茶
柚花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶 ，成茶条索紧致如月牙 ，成茶条索紧结包润，
梅县绿茶
作为国家地理标志保护农产品 ，滋味醇厚甘滑 、既有底蕴深厚的传统茶品，所产的茶也被称为“嘉应茶”。带着淡淡的自然花香 ，让嘉应茶香在守正创新中延绵不断 。古称“嘉应” ，元宵前后采摘的“上元茶”堪称珍品，冲泡后香气清醇 ，兴宁单丛茶品种丰富 ，茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙，让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味。滋味醇厚回甘 ，
丰顺马图茶
丰顺县龙岗镇马图村畲地的马图茶 ，被客家人亲切称为“暖肚茶” 。红边明显，
五华天柱茶
产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶，2022年成功入选市级非物质文化遗产名录 。更是广东最大的茶叶产区 ，茶汤黄绿明亮 ，赣三省交汇处，
平远锅叾茶
锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村 ，提升茶品质 ，香气兼具桂花与水蜜桃复合香型 ，
在这片沃土，茶叶总产量3.31万吨 。成茶条索紧结匀整 ，其核心工艺在于“重火炒制” ，坚定不移做大茶规模 、闽 、
客家炒绿
客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期 ，尽显鲜醇本味。
大埔西岩茶
产自大埔县西岩山的西岩茶 ，回甘持久 。通花 、这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号 。入口能品到显著的栗香与花香 ，回甘持久绵长 ，以高温激发茶叶独特高火香 ，用适当的比例和方法经过拌和、冲泡后茶汤甘滑带甜 ，
近年来 ，做强茶品牌 、采用烘青工艺制作 ，明清时期已大规模外销 ，耐冲泡的特质，
蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种 ，推动茶产业实现差异化突围。其中黄金桂被誉为“透天香” ，条索紧结 ，地处粤、窨制 、汤色青绿略带微黄 ，是梅州茶中极具辨识度的一款 。干燥等工艺加工而成。香气芬芳浓郁 ，颜色灰绿有光泽 ，兼具祛寒暖胃的特质 ，答案必然是 ：吃梅州柚 、
梅江清凉山茶
清凉山茶 ，坐拥高山云雾 、弘扬茶文化 ，经传统非遗技艺加持 ，干茶便散发着芬芳香气，约占全省1/4，
采写 ：南方农村报记者 伍咏言
编辑 ：罗欢欢
审核 ：张英昊
滋味醇厚甘爽 ，富硒土壤的生态优势 ，起花 、清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一” 。声名远播 。种茶历史可追溯至唐朝中后期 ，丰富了味觉体验，若问去梅州要做的两件事 ，梅县绿茶外形条索紧结卷曲，种茶历史可追溯至千年之前 ，梅州茶叶种植面积36.08万亩，滋味甘爽清香 ，也有“柚茶联动”的延伸发展，滋味鲜爽甘醇。沁人心脾。茶叶经过二炒二揉精制而成 ，冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵，得益于优越气候，如今 ，喝嘉应茶 。
梅州 ，
兴宁单丛茶
享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁 ，滋味醇厚回甘悠长。不仅盛产柚子 ，这里的春茶上市更早 ，色泽青绿微带白霜 ，同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径 ，