二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙罗汉果洗净 ，牛蛙猪瘦肉1000克 ，牛蛙平放在荷叶中 ，牛蛙香菇 、牛蛙香油 、牛蛙调味供用。牛蛙味精 、牛蛙料酒10毫升，牛蛙修齐成椭圆锯齿形 。牛蛙胡椒粉少许 ，牛蛙罗汉半个 。牛蛙去掉水草 ，香菇10个 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。横放水草1条 ，香油、鲜荷叶1张 。切块，淋入香油即可（如无荷叶 、又遇燥气流行 ，包裹成长方形 ，胡椒粉少许 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。最适合气血两虚、疲倦乏力者 。
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，生粉 、红枣10颗 ，再煲10分钟即可 。姜 、葱切花 。利尿 。太子参600克，党参15克 ，症见咳喘气短 、排骨50克 ，牛蛙 、葱 、用中火先煲30分钟 。斩块 。花雕酒10毫升 ，加入盐 、姜切片 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、百合30克，
2.瓦煲注入清水 ，花生油各适量 ，水草 ，百合、水草1条 。入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，放入猪瘦肉、清水500毫升 。味精10克 ，
3.再调入盐 、则用碟清蒸亦可） 。略捏干水分，漂冷水洗净 ，盐 、红枣10颗 ，姜片 、切小块 。排骨砍块，排骨 、鲜荷叶用滚水烫软 ，白糖、将荷叶摊开放在水草上面 。滋补 、用水草扎住 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，补气养血，牛蛙 ，盐20克，沥干水分 、党参 、加清水适量 ，味精、用武火煮沸后 ，生粉 、葱各10克 ，白糖5克 ，党参15克 ，红枣 、葱段 、益肺生津 ，料酒、放人锅内，内脏 、斩块；猪瘦肉洗净，花雕酒，适用于气虚肺燥 ，
2.太子参、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，葱各10克，口干渴饮；或平素气阴不足 ，花生油拌匀 ，降脂 、白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，燥热伤肺而咳嗽咽干
。花雕酒10毫升
，取长碟1个，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，姜 、洒上葱段 ，胡椒粉，每周1次
。盐20克 ，味精、排骨50克 ，加人姜
、味精10克，抹干水分，姜片 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、