8.加入黑椒汁 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳转小火 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合加半勺盐 ，版本牛肉200克 、常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒
原料 ：杭椒8个 、牛柳老抽适量 、中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅，结合烧热后倒油 ，版本下入牛肉丝 ，油50克 、料酒5克、翻炒均匀收汁即可 。盐1小勺 、嫩肉粉3克 、
嫩肉粉 、