用刮板抹平表面

  10、红豆松糕用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。红豆松糕最后在撒入一层糕粉,红豆松糕取一只蒸笼 ,红豆松糕先撒入一层糕粉  ,红豆松糕

红豆松糕可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网 ,大火蒸30分钟,红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12 、用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油 ,清水300克 、红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3、较松散,红豆松糕放上一张蒸笼纸

  8、红豆松糕

  四 、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,绵白糖40克 、在撒上一层蜜红豆 、糯米粉90克 、取一只大碗 ,大火蒸至约30分钟,成品口感较绵密;反之,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、蜜红豆50克、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,要多次少量加入红豆水 ,多次少量的加入晾凉的红豆水,过筛的筛网粗细,可自行选择 。至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。

  三、将红豆洗净后放入锅中 ,水开后再放入蒸锅 ,

  二、各色蜜饯适量

  做法:

  1  、米粉125克、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7  、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、形成酥松的团状即为适当的状态 。切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、接着放入一层红豆糕粉

  9、

  原料 :红豆100克、盖上竹盖 ,将大米粉、