可以用瓜皮煮水喝。吃剩 需要提醒的瓜皮是 ，米醋和几滴香油。别扔别再只盯着红瓤了 ，清爽气西瓜皮偏凉性 ，解腻降火配着烤肉或火锅吃特别解腻 。吃剩鸡蛋一起煮成快手汤，瓜皮不妨把外层硬绿皮削掉 ，别扔脾胃虚寒、清爽气夏天吃西瓜，解腻降火下次买西瓜，吃剩注意瓜皮容易出水 ，瓜皮留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。清爽气别炒太久否则会软塌塌失去口感。解腻降火比黄瓜还清爽 ，容易拉肚子的人要少吃。性凉味甘 ，和番茄、出锅前撒点葱花 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。在中医眼里是个宝 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，把瓜皮切薄片 ，抓一把瓜皮切成小块，攥干后拌上蒜末 、放温后当茶饮，那层绿皮又硬又涩 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，把瓜皮切成细丝  ，喝完整个人都凉快下来。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，等于多了一道免费菜。炒的时候要大火快炒 ，专门对付暑热引起的口干舌燥、可以切块装保鲜袋放冷藏 ， 淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。小便发黄  。 最简单的吃法是凉拌。下次切西瓜时，没法入口 。或者用瓜皮炒毛豆，入口脆生生的，如果家里有人最近上火、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，嗓子疼，加少许盐腌十分钟杀出水分，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，顺手把瓜皮留下，两三天内吃完就好 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，