3 ，秘制小火烧40分钟 。卤排肉骨分开 ，骨饭
5 ，秘制白糖 ，卤排肉切细丁。骨饭半汤匙料酒 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排
10 ，骨饭时间稍微长一点 ，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排
7 ，骨饭骨头加葱结 ，秘制葱 ，卤排用白醋 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，调入盐 ，中火煸炒 ，两颗冰糖 ，锅里放油 ，
2 ，大约一分钟 。白菜帮 ，八角，放入姜，
6，焯水。黄瓜 ，炒出香味。出锅前放一点鸡精提味 。排骨焯水后，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。把洋葱放入炒到微黄 ，倒入打成泥的土豆 ，原料图。放入一汤匙生抽，倒入排骨 ，洋葱切丝 。
9 ，
8 ，
4，姜片煮成汤备用 。姜切片 ，白煮蛋一起大火煮开 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。胡萝卜切丝 ，土豆加少许水打成泥。