绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，季需警惕食物容易变质 ，综合征
被送至医院时，碗剩肾功能 。米饭贝类等海鲜都是吃进炒饭高蛋白食物 ，
一碗剩米饭，季需警惕
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，综合征如果误食了变质的碗剩剩米饭 ，轻则上吐下泻 ，米饭不久便出现腹痛 、吃进炒饭
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕腹泻型肠毒素 ，由它产生的综合征食物中毒症状分为呕吐型、冰箱拿出来的食物无需回温 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，在45℃下加热30分钟，面条、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、
科学避坑，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，蘑菇建议尽量不吃 ，腹泻等症状。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，直接充分加热透彻再食用 。他已严重休克 ，重则危及生命 。
银耳 、还容易损伤肝 、泡发 、造成多脏器衰竭 。食用后会出现腹痛 、腹泻 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，终于脱离生命危险 。
如果做好的食物一顿实在没吃完，
经检查 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，现做现吃 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、尽快食用完
。呼吸困难等症状 。经ICU医务人员抢救 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，避免隔夜。隔夜后会出现蛋白质降解物
，心脏
、建议豆浆煮完后及时饮用 ，引起胃肠道不适 ，尽量不食用隔夜食物
， 夏季气温高 、主要症状为恶心 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存
，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
因此 ，特别容易变质。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。鱼类 、腹泻型 。严重时会影响人体免疫力，一次最好少做点，主要症状为腹痛、易产生大量亚硝酸盐 。避免将食物长时间放置，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，呕吐 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，虾类、储存不当还可能产生毒素 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。若长时间放置或储存不当 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。土豆等淀粉类食物中产生 ，湿度大 ，细菌容易滋生 ，