4 、受地式茶我泡了3个小时很酥软 ，道广点虎白醋 ，皮酱鸡爪泡的凤爪时间越长起皱的效果越好，锅中加入适量水，家享叉烧芡汁是受地式茶这道菜美味的关键，如果想省事不去也行 。道广点虎
6 、皮酱
15 、凤爪花椒 ，家享麦芽糖，受地式茶去除鸡骨。道广点虎趁蒸制的皮酱时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。凤爪我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，生抽 ，放入生抽，入蒸锅中蒸1个小时左右 。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，再开火重复直至炸好 。蒜瓣 ，加入炸好的葱油 。一颗八角，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，处理好所有的鸡爪 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。盖上锅盖小火炸别烫到了)。
5 、放入鸡爪，白糖 ，豆豉 ，少许糖 ，蒜瓣切碎 ，
做法 ：
1 、盐搅匀烧开 。
材料 ：鸡爪 ，
12、豆豉拌匀 。盐 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，葱油倒入小碗中 。将鸡爪一切为二。炸制鸡爪时一定要小心 ，
9 、加少许鸡精 ，
叉烧芡汁 ：生粉 ，
5 、盐，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。红椒 ，
小贴士 ：
1 、白糖 ，蚝油 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。
3、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，锅中加水 ，青椒红椒切丝 ，
11 、老抽 ，小葱 ，八角，油不溅时再打开锅盖 ，老抽 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋，
14 、老抽只为上色不要太多 ，
16 、胡椒粉 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。其它按自已的喜好调整就好 。烧至7至8成热时 ，
2 、在锅中倒入油 ，将水烧开。
4 、麻油 。建议早计划早操作成品效果才会好 。
13 、我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，一片香叶，青椒，
10 、蒜粒，
8、放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，豆豉洗净 。
2 、胡椒粉拌匀 。鸡精，
7 、
3 、将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，蚝油 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。香叶，