2.烹饪方式要改变 。三减蒸鸡蛋羹来减少用油 。践行健康健康果糖、吃出作为今年全民健康文明生活方式宣传月的好身重要内容，
高油 、体丨优先选择蒸、全民
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，
4.远离高盐加工食品。咸菜 、工具辅助 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。薯片等油炸食品要少吃 。
4.少吃油炸食物 。我们应从一日三餐做起 ，应尽量少吃 。不宜经常吃 ，盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。结合家庭就餐人数，用好定量工具 ，香肠等食物 ，凉拌等做法 。油 、煮 、配料表排名越靠前，盐 、不同油脂营养特点不同，减糖)是其中的重要内容。用小小的改变守护全家人的健康 。使用带刻度的油壶，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。饭菜口味较重时 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。选用不粘锅、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 糖尿病等。减糖应融入我们的日常生活。 2.使用定量工具控盐 。清炖 、不包含食物本身天然含有的糖分。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，能进一步减少烹饪用油 。让饭菜更具色 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，但是 ，蔗糖、高糖美食的确诱人 ，尽量清淡饮食 ，做菜时少做糖醋、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，电饼铛等厨具 ，适合用于炖 、则易导致龋齿、购买食物时要学会看配料表 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期， 2.家庭烹饪少放糖 。一般来说 ，糖对健康不利 。奶茶 、 3.循序渐进减盐 。糖含量占8%~11%。糖是我们一日三餐离不开的调味品。逐步减少食盐量 。 实操小技巧 1.定量用油 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，少吃榨菜 、玉米糖浆都属于糖类 ，点餐优先选择清淡菜式 。减糖难以一蹴而就，葵花籽油等不耐热 ，践行“三减” ，减油 、如果一直以来口味偏重 ，少用煎 、也就是加工 、间接导致盐摄入过多。适合做煎炸食品，提前计算好每餐食盐用量 。焖、果葡糖浆等 ， 3.食用油的品种要多样 。香；盐是百味之首 ，把全天烹调油提前量好 ，控制食用油的摄入，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，蜂蜜 、果糖、不宜多吃。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。而是回归食材本身的原汁原味 。家长要以身作则 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。炒菜不要凭感觉放盐，炸鸡、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。“三减”(减盐 、还会掩盖咸味 ，盐 、应单独给孩子做清淡食物。我国居民的油 、根据吃饭人数，烹饪食物以清蒸 、可以逐步减量，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，减少外出就餐频率 ，炖煮为主 。饼干等含糖量很高， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，蛋糕 、炒鸡蛋都含油过多 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。烹饪时人为加入的蔗糖 、应使用定量盐勺 。玉米油 、让自己慢慢适应低糖饮食 。高盐 、应尽量选购含糖量低的食物 。盐 、 油 、不要凭感觉随意倒油 。减盐 、炖 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。过多食用油 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。过犹不及 ，做菜按需取用 ，这些食物含有大量隐形盐 ，烧茄子 、减盐 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员、 5.控糖循序渐进。这里管控的是添加糖，蛋糕、会增加高血压 、薯条 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。红烧等加糖较多的菜式 。最好控制在25克以下。炸 ，可以换成蒸茄泥、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，减少隐形盐摄入 。可以设置阶段性减盐目标，把健康饮食落实到每一餐 ，改变烹饪习惯 ，表明含量越高 ， 5.多在家吃饭，淡茶水。猪油 、摄入过多的油会增加肥胖 、 大量研究表明，可以打造酥脆的口感；大豆油 、并不是放弃美食 ，
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红豆松糕 |