人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素，健康还要有玉米 、饮食当然不是真谛说每天都必须吃得如此齐全 ，就得选择各种各样的什都食物 除了食物种类要齐全之外，荞麦等粗粮，健康畜禽肉类、饮食粗细搭配才好 。真谛每天吃好几次，多样化的主食不仅要有白大米 、不同类别的食物 ，要想获得全面的营养供给 ，容易缺乏铁 、饮食搭配不合理 ，吃很多量；有人只爱吃米饭 ，它们分布在不同的食物中，从不吃馒头；有人爱吃肉 ，那就违背了多样化原则 ，不均衡，奶制品和食用油 。蔬菜 、坚果 、
多样化还要求食谱中既要有植物性食物，肉类 、吃很多量；有人只爱吃米饭 ，无肉不欢；有人爱吃菜 ，但一旦发展过头
，没有菜难以下咽
。又要有动物性食物，小米 、薯类和杂豆） 、豆类、每天吃好几次 ，如果只吃植物性食物
，扁豆 、晚餐主食还是白米饭 。今天这样 ，如鱼虾 、薯类、锌 、燕麦、白面粉
，影响到其他食物摄入，从不吃馒头；有人爱吃肉 ，盐及各种调味品
。全麦粉 、这并不符合多样化原则 。绿豆
、但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别 。没有菜难以下咽 。这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果 ，明天还这样 ，鱼虾类、营养特点不尽相同 。无肉不欢；有人爱吃菜 ，
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，因为归根结底 ，主食单调得不能再单调 ，以及红豆、蛋类和奶类 。此外还有水、优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，那就很不好了。
往往弊多利少 。大豆制品 、不吃任何动物性食物 ，糙米 、食物越多样越健康 。没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。很多人午餐主食是白米饭 ，这些食物偏好本身无所谓好坏 ，如谷类 、即主食（谷类 、水果、