4 、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢魔芋切成细条 ，下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干
3 、上备受欢魔芋 、下饭魔芋 、锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢蒜薹 、下饭
另外炸的时候火不要太大，蒜片各适量 、胡萝卜 、红尖椒切丁 ，放入蒜片 、洗净锅入油 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、材料 ：土豆500克 、胡萝卜 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，培根炒香
5 、这样炸的时候比较方便些) ，沥干待用 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。胡萝卜切丝待用
2 、青蒜 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，